Fair und Bio, die zwei Seiten der Nachhaltigkeitsmedaille?
Interview mit Benedikt Haerlin
Biologischer Anbau und faire Preise für Kleinbauern, ist das überhaupt vereinbar? Oder geht das nur „zusammen“, weil der Ökolandbau die Gesundheit der Kleinbauern schützt und Ressourcen schont?
Das komplette Interview:
Quelle:
www.slowfood.de